Spaghetti mit Kürbispesto

Bild aus Köstlich Vegetarisch umgewndelt in meine persönliche Version:

800g Kürbis in kleine Würfel teilen und in Salzwasser ca. 5 Minuten kochen, dann 1/3 mit der Schaumkelle aus dem Wasser nehmen. 400g Spaghetti dazugeben. Inzwischen 80g Kürbiskerne, 1 Knoblauchzehe, etwas Petersilie, 4El Olivenöl und Salz im Mixer mit dem übrigen Kürbis pürieren. Die Nudel abseihen und etwas Nudelwasser beiseitehalten. Die Nudel, Kürbimischung wieder zurück in die Pfanne geben und zusammen mit Nudelwasser und Pesto vermengen.
Evtl mit ganzen Kürbbiskernen und gekackter Petersilie garnieren.